提到日本京都府的伏見，大家可能立即會想起稻荷大社那獨特的千本鳥居，但除了這個神社以外就可能沒有太多了解，其實伏見也是關西地區一個非常重要的清酒生產地, 人言「灘之男酒、伏見之女酒」就是指這裡最有名的兩處酒藏，當中伏見因為水質優良，有利做出口感滑順、味道清雅的日本酒～
別看和稻荷大社之間只有一個車站，這短短的距離已經令兩地差別很大，因為很少旅遊書會介紹到伏見酒藏，這裡旅客非常少，是一個較為寧靜的社區。
離開了桃山站一路前走，第一站就是祭祀當地名水的御香宮神社，雖然和京都市內的寺廟比較規模少了很多，佈置也不特別優美，但由於區內各個酒廠在節日時都會到這裡祭祀和參拜，神社所可以見到很多印上不同品牌標誌的菰樽。
如果有帶瓶子的話，你也可以裝一些伏見水回去喝，看看能不能找到伏見清酒成功的原因～
沿神社繼續走就是大手筋町商店街，該區最繁忙的地方，但由於不是遊客區，所以大多都是一些生活小店，但有一間店舖愛喝酒的你一定要到，就是街道中心的「油長」！
這間酒類販賣店對區內出產的地酒有著非常豐富的收藏，甚至更有不少當店限定或地區限定的特別款式；同時店內亦有一個小小的吧檯位置，可以讓你點一些清酒在現場試試看，店主也會給你仔細介紹一下不同的清酒有什麼分別（如果你懂日語的話）; 當然除了伏見地區的清酒，也會有一些其他地方出產的清酒、燒酌、梅酒等等……
當中我比較推介一些三款一組的套餐，你也可以參考牆上列出最多人選的熱門款式。
區內亦有不少古色果香的街道、建築，夏季的時候更可以乘船遊覽附近的河川，遠一點的伏見桃山城如果有興趣也可以一到。
大手筋町走到中段轉左，會是紀念邊明治維新名人阪本龍馬的龍馬通，附近有不少有關的景點，其中寺田屋更是他曾經遇刺的地方，但我對日本歷史不太感興趣就沒進去了。
區內共有二十三間不同的酒藏，當然不是每個都開放參觀，詳情請參見伏見酒造組合的網頁。
而酒藏內除了試飲，紀念品店也有一些特別的商品，例如含有酒粕的糖果、沙律醬、即食咖哩、甚至是護膚品！
當中參觀設施最完整的應屬月桂冠大倉紀念館，將各種各樣的清酒生產步驟一一呈現在你眼前，入場費200YEN包括一罐迷你的清酒，但要留意的是這邊的景點都關得比較早，如果你只預算有半天的話，記得抓緊時間，我當天就因為去得太遲，只到了黃櫻，到月桂冠時已剛剛關門了……
走了這麼多地方也是時候吃點東西吧，玄屋這家台就提供非常罕見的酒粕料理，一碗充滿濃濃酒香的酒粕叉燒拉麵也只是700YEN左右，湯底比起平常能夠試到的別有一番風味；如果不想吃拉麵的話，也可以考慮到由酒藏倉庫而成的月之藏人或鳥せい本店用餐。
今次就先介紹到這裡，有機會我們再講講關西另一個清酒產區「灘」。
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