KAVALAN 金車威士忌廠

 
2012. 9. 21 (五)

搭1點半車出到宜蘭都差唔多三點了, 真係好遠,
完全係由城市去到郊外, 晴天變左陰天......

睇完宜蘭酒廠之後就截的士去金車!

個接待處係整得好豪華, 入面都好似酒店咁...

 

 先入去睇段片, 但好多都講緊金車旗下同酒無關既產業, 所以可以skip

 

之後就行過去酒堡果邊睇下其他野, 咁岩而家有三支solist既免費tasting class
平時淨係得最basic果支試, 咁梗係連蒸餾廠都唔睇住, 去試飲左先啦~~

個class其實都係由一個普通職員帶, 未必好專業, 但要問既佢都會答到
聽佢講下又試下, 依3支都用左差唔多成個鐘

KAVALAN Solist Ex-Bourbon Cask, NAS, 57.8%alc
N: 香氣適中, 好清新既木味, 香草, 淡蜜糖, 少少熱帶水果
P: 入口好順, 微甜(比想像中少), 好夠力, 香草, 淡淡地既波本木桶味
F: 好長, 少少木桶既香, 好清
依支真係一改我對KAVALAN既印象, 好正好refreshing, 同另外2支好唔同

KAVALAN Solist Sherry Cask, NAS, 59.4%alc
N: 超濃, 醬香, 乾果, 重Sherry, 聞落少少刺鼻...
P: 繼續重口味, 唔太甜, SPICY, 香料, 乾果超重, 加水會適中o的
F: 長, DRY, 重SHERRY, 醬油, 少少木桶既澀
太濃了, 唔係我杯茶, 個職員都話依支比較受大年紀既人歡迎

KAVALAN Solist Vinho (Wine) Cask, NAS, 60%alc
N: 第一下聞落唔太香, 水果同花香幾有趣, 加少少水之後發揮得好好多
P: 入口同聞濃度相差幾大, 一飲落濃好多, 果味爆發, 少少果酸, 微辛
F: 有回甘甜甜地既結尾, 果味, 少少拖肥&朱古力
果味表現不錯, 其他威士忌少D見, 清甜
依支仲有一個特別就係佢用自家製既桶, 拎D紅酒黎吸味, 再用黎釀WHISKY

除左同行既團友得2個台灣人一齊聽, 所以都冇乜限個量, 第1同第3支都有再斟
其實而家都係試緊水, 因為佢之後諗住搞付費既試飲, 所以而家收集下意見先
可惜FINO SHERRY同埋金車指揮兩支都係暫時冇得試 

樓下本身搞一般TASTING既地方, 不過上完上面個course已經完左last一場
會有最BAISC果支, highball同埋黑麥汁試, 同埋可以聞下3支solist...
之後去佢間shop度行下, 買左highball, 黑麥汁, 仲有本漫畫威士忌入門

最後就去埋酒廠啦, 都偏細, 兩對蒸餾器, 好係工廠既感覺
好似話因為台灣法例令佢唔可以抄足蘇格蘭咁起
打直放酒桶真係第一次見...


睇完都已經天黑了, 就出返去搭車走, 不過荒山野嶺的士都冇
等左成大半個鐘先有巴士出返去宜蘭.......

而睇完之後感覺係, 如果冇3支solist免費試唔太值得去,
交通唔太方便, 而且可以睇既野唔多, 有機會都係去日本d廠好過